Sorvete de frutas vermelhas.

Olá pessoal,

Esta receita saiu no jornal do almoço da RBS. É uma receita de verão e que vai muito bem para quem está querendo cuidar da saúde!


Abraço à todos!

Ingredientes:

500g de mistura frutas vermelhas congeladas
150g de mirtilo fresco
3 a 4 colheres de sopa de mel
500g de yogurte natural
1 ramo de hortelã
200 gramas de chocolate meio amargo
150 gramas de creme de leite
licor de limão q.b

Modo de preparo:

Colocar o mel, o iogurte e as folhas do ramo de hortelã no processador de alimentos, em seguida, adicione as frutas congeladas e bata novamente até formar um sorvete. Derreta o chocolate em banho-maria, logo após coloque o creme de leite e o licor de limão, mexendo até ficar homogêneo. Para servir, disponha o mirtilo fresco, o chocolate a paçoquinha e a physalis sobre o prato e coloque o sorvete em um recepiente.

Salada verão no Sul

Olá pessoal segue a primeira receita do ano. Um ano repleto de panelas e muita comida boa para todos.

Forte abraço...






Salada Verão no Sul
•    Ingredientes
*  Para a salada
½ unidade de alface roxa
½ unidade de alface americana
200 gramas de mússarela de búfala em lâminas
200 gramas de blanquete de peru
100 gramas de amora
4 unidades de tomates sem pele e sem semente
4 unidades de pêssego descascados
100 gramas de cereja fresca

*  Para o molho
170 ml de iogurte natural
Salsinha a gosto
Ciboulette a gosto
Sal e pimenta quanto baste
3 colheres de azeite de oliva
1 colher de vinagre de vinho branco

•    Modo de preparo

*  Para a salada
Lave as alfaces e rasgue as folhas maiores. Abra ao meio e retire o caroço do pêssego e da cereja. Enrole as lâminas de mússarela. Corte em cubos o tomate e o pêssego e em fatias a blanquete. Distribua os ingredientes em um prato.
*  Para o molho
Pique a ciboulette e a salsinha. Misture todos os ingredientes e tempere sua salada.