Tartar de Salmão

Pessoal,
Tartar de salmão, um espetáculo de entrada em um dia de primavera. Fácil, prática e deliciosa.
O sabor do peixe harmoniza muito com o tomilho limão.

Abraço e
Bon appetit!!!!

Tartar de Salmão

100 G Filé de Salmão

15 G Cebola picada  

0 q.b Tomilho limão

10 G Alcaparras  

0 q.b sal  

0 q.b Pimenta  

0 q.b Raspa de limão siciliano

0 q.b cebolete     

0 q.b broto de alfafa    

   

Modo de preparo:

Pique o peixe finamente.

Pique a cebola, as alcaparras, o tomilho e a cebolete.

Misture com as raspas do limão, tempere com sal e pimenta.

Disponha no prato e pro cima acrescente o broto de alfafa.